本文摘要：1、石斑鱼经济价值概述 石斑鱼不但肉质可口，而且营养十分非常丰富，售价向来较平稳，目前广东养殖的石斑鱼售价，青斑、芝麻斑每公斤120元左右；赤点石斑鱼、龙趸每公斤210左右；老鼠斑每公斤为1000元左右。 2、石… 1、石斑鱼经济价值概述 石斑鱼不但肉质可口，而且营养十分非常丰富，售价向来较平稳，目前广东养殖的石斑鱼售价，青斑、芝麻斑每公斤120元左右；赤点石斑鱼、龙趸每公斤210左右；老鼠斑每公斤为1000元左右。

1、石斑鱼经济价值概述　　石斑鱼不但肉质可口，而且营养十分非常丰富，售价向来较平稳，目前广东养殖的石斑鱼售价，青斑、芝麻斑每公斤120元左右；赤点石斑鱼、龙趸每公斤210左右；老鼠斑每公斤为1000元左右。　　2、石… 1、石斑鱼经济价值概述　　石斑鱼不但肉质可口，而且营养十分非常丰富，售价向来较平稳，目前广东养殖的石斑鱼售价，青斑、芝麻斑每公斤120元左右；赤点石斑鱼、龙趸每公斤210左右；老鼠斑每公斤为1000元左右。　　2、石斑鱼养殖发展概况　　国内石斑鱼的养殖始自二十世纪八十年代，主要集中于在沿海的广东、福建、浙江、海南等四省。

其中广东占到了养殖产量的很大部份，现在大约有10种石斑鱼在展开养殖，其中青斑和芝麻斑是养殖最少的二个品种，而老鼠斑、赤点石斑鱼、龙趸是价格较高的品种。1997年广东省有海水养殖网箱11万个，其中有2万个左右展开石斑鱼养殖，产量大约2500吨。

目前广东石斑鱼养殖的主要方式是浅海网箱养殖，只有很少的一部分在一些饲虾池中养殖。养殖的种苗60％来自国内天然捕鱼，20％进口东南亚的天然种苗，另外20％来自台湾的人工繁殖种苗。养殖石斑鱼的饵料多用于下杂鱼，因应饲料仅有在试验阶段。广东石斑鱼养殖主要以个体的小规模经营居多，集团化大规模养殖石斑鱼还没发展一起。

教导的石斑鱼出售给活鱼运输商，用运输到各地的水产批发市场或餐馆销售。

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